Dušená míchaná zelenina

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg tykve, 150 dkg rajčat, 2 papriky, 15 lžic rostlinného oleje, 2 stroužky česneku, zelená petrželka, mletá paprika, sůl, 1/2 lžíce rajčatového protlaku, 1/2 hrneček vývaru, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Menší tykve nakrájíme na silnější kolečka, osolíme a necháme pustit vodu. Po obou stranách je opečeme na oleji, vyndáme a ve stejném oleji opečeme rajčata a papriky, které jsme předem nakrájeli na kolečka. K opečeným rajčatům a paprikám přidáme tykve. Okořeníme podle chuti pepřem a paprikou. Přidáme utřený česnek, podlijeme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali protlak a dusíme asi půl hodiny. Hotové osolíme a posypeme petrželkou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 5365x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Dušená míchaná zelenina