zkopírováno z http://www.tacos.cz Olej rozehřejeme na pánvi a přidáme zeleninu (karotka, tykev, zelená paprika), kterou jsme předem omyli a pokrájeli na kolečka. Za stálého míchání necháme změknout. Přidáme koření a podle chuti osolíme. Podáváme teplé s bílým chlebem nebo vrstvíme na topinku a zdobíme snítkou petrželky nebo proužkem červené papriky.