Bedly v česneku

Dušené houby po anglickém způsobu

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg čerstvých hub, 2 lžíce másla, 10 dkg tlustého od šunky, trochu hovězího vývaru (nebo vodu s masoxem), 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 sklenka sherry, 1/2 sklenka smetany, 1/2 citrónu, bílý pepř, sůl, karí koření, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Houby nakrájíme na čtvrtky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme kousky pokrájené tlusté šunky, cibuli, houby a dusíme podlité vývarem. Přidáme kuličku uhnětenou z másla a mouky a houby tak zahustíme. Vmícháme sherry, citrónovou šťávu a smetanu, okořeníme a přidáme usekanou petrželku.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3269x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Dušené houby po anglickém způsobu