Dušené houby po baskicku

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg čerstvých hub, tuk, 1/2 větší cibule, 2 stroužky česneku, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz V pánvi přikryté pokličkou zesklovatíme na tuku jemně nakrájenou cibuli a česnek. Vložíme očištěné a na plátky nakrájené houby, osolíme je a dusíme na mírném ohni. Když změknou, přidáme nasekanou petrželku a ještě chvilku dusíme. Máme-li málo hub, můžeme nakonec vmíchat vejce.