Hrášek po vídeňsku

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg čerstvého zeleného hrášku, 15 dkg tuku, 3 dkg hladké mouky, sůl, 3 dkg pískového cukru, zelená petrželka, 1/8 l vývaru z masa nebo z kostky masoxu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Opláchnutý hrášek uvaříme nezakrytý ve vroucí vodě doměkka a scedíme. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme jemně rozsekanou petrželku, trochu osmahneme, podlijeme vývarem z hrášku nebo z masa a vložíme okapaný hrášek, osolíme, osladíme, zamícháme a krátce povaříme. K dušenému hrášku můžeme přidat dvě lžíce sladké smetany. Podáváme jako samostatný pokrm s vařenými brambory a se sázeným vejcem anebo jako přílohu k masu.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3628x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Hrášek po vídeňsku