Itálie

Piselli alla romana
Hrášek po římsku

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg zeleného hrášku, 115 dkg guanciale, 1/2 cibule, 215 dkg zeleninového vývaru, 1/2 dl suchého bílého vína, extra virgin olivový olej, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte ji na pánvi s trochou oleje. Po oloupání a omytí hrášku jej přidejte a nechte jej ochutit. Osolte a opepřete a dolijte bílým vínem. Hrášek zalijte horkým zeleninovým vývarem a vařte na mírném plameni asi 20 minut. Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu guanciale, promíchejte a vařte dalších 5 minut. Vypněte oheň a podávejte.

vloženo 16.09.2022 zobrazeno 738x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Piselli alla romanaHrášek po římsku

Piselli alla romana
Hrášek po římsku