Kapustový nákyp

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg kapusty, 4 vejce, 10 dkg tuku, 3 dkg hladké mouky, 3 lžíce smetany, 2 lžíce strouhanky, sůl, mletý pepř, 1/2 stroužek česneku, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěnou kapustu uvaříme v osolené vodě, necháme okapat a umeleme na masovém strojku. Z poloviny tuku a hladké mouky připravíme zlatavou jíšku, kterou zředíme smetanou a vývarem z kapusty, a uvaříme hustou omáčku. Do omáčky přidáme umletou kapustu, postupně zamícháme žloutky, sůl, koření, nakonec z bílků pevný sníh, a je-li třeba, trochu strouhanky. Misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, naplníme směsí a dáme do vyhřáté trouby na dvacet minut zapéci. Podáváme se zeleninovým salátem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 1749x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Kapustový nákyp