Smažené kapustové placičky

Fritelle di verza, patate e cipolle

zkopírováno z http://www.tacos.cz Kapustu omyjte a očistěte. Poté ji nahrubo nasekejte a dejte stranou. Na pánvi zahřejte trochu olivového oleje a opečte na něm nasekanou cibuli, dokud nezačne lehce zlátnout. Přidejte kapustu, dobře promíchejte a vařte asi 10 minut, dokud nezměkne.

www.tacos.cz Směs přendejte do mísy a přidejte vařené brambory rozmačkané vidličkou. Nechte směs mírně vychladnout, poté přidejte také rozšlehaná vejce, strouhaný sýr, strouhanku, špetku soli a čerstvě mletý černý pepř.

www.tacos.cz Navlhčenýma rukama vytvarujte kuličky, lehce je zploštěte a smažte je z obou stran na pánvi s horkým olejem, dokud nebudou zlatavé. Hotové placičky vyjměte a položte je na kuchyňský savý papír, aby odsál přebytečný tuk. Podávejte je horké a křupavé.