Omeleta z rajčat

recept ze stránek www.tacos.cz

1 porce: 3 rajčata, 1/2 lžička másla, 1/2 menší cibule, sůl, 2 vejce, máslo na formu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na másle osmahneme do sklovita na kroužky pokrájenou cibuli, přidáme na plátky pokrájená oloupaná rajčata, osolíme, případně i opepříme, posypeme usekanou petrželkou a dusíme do měkka. Pak přilijeme vejce rozkvedlaná se 2 lžícemi vody a upečeme omeletu. Omeletu můžeme péci na dvou pánvích.