Smažená tykev se šunkou

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 40 dkg tykve, 10 dkg šunky, sůl, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, olej nebo rostlinný tuk na smažení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Tykev oloupeme a nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná. Osolíme. Z každé strany přidáme polovinu plátku šunky a spíchneme k sobě párátkem. Pomocí párátka obalujeme v mouce, vejci a strouhance. Na rozehřátém tuku smažíme dozlatova a podáváme s vařeným bramborem.