Itálie

Špenát na janovský způsob
Spinaci alla genovese con acciughe, uvetta e pinoli

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg špenátu, 4 dkg rozinek, 6 dkg piniových semínek, 6 ančoviček, 1/2 lžíce nasekané zelené petrželky, extra virgin olivový olej, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Sultánky namočte na deset minut do misky s teplou vodou. Očistěte a omyjte špenát, spařte ho v hrnci a po uvaření sceďte a dejte stranou. Na mírném ohni rozehřejte malé množství oleje, přidejte odsolené a nahrubo nasekané ančovičky, promíchejte a po několika minutách přidejte špenát a posypte nasekanou čerstvou petrželkou. Přidejte dobře osušené sultánky, sůl a pepř podle chuti a nechte 10 minut na mírném ohni. Špenát podávejte horký nebo teplý sypaný opraženými piniovými semínky.

vloženo 21.03.2022 zobrazeno 988x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Špenát na janovský způsobSpinaci alla genovese con acciughe, uvetta e pinoli

Špenát na janovský způsob
Spinaci alla genovese con acciughe, uvetta e pinoli