Špenát na řecký způsob

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg čerstvého špenátu, 3 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce oleje, 40 dkg bílého jogurtu, sůl, mletý pepř, citrónová kůra z chemicky neošetřeného citrónu, vlašský ořech - půlky jader, meduňka na ozdobu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Opraný špenát krátce podusíme v malém množství vody (listy musí zůstat celé), necháme okapat a vychladíme, ochutíme solí, pepřem, olejem a 2/3 citrónové šťávy. Jogurt ochutíme zbylou citrónovou šťávou, citrónovou kůrou, solí a pepřem. Špenát urovnáme do věnce na talíře a posypeme půlkami ořechových jader, doprostřed dáme ochucený jogurt a ozdobíme proužky citrónové kůry a lístečky čerstvé meduňky. Podáváme s bílým chlebem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3562x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Špenát na řecký způsob