Zelenina a houby

· Špenát

Špenát, vejce a rajčata z jedné pánve

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 lžíce olivového oleje, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 1.15 lžičky uzené papriky, 150 dkg passaty, 15 dl zeleninového vývaru, 115 dkg červené čočky, 40 dkg mraženého špenátu, 40 dkg fazolí borloti, 10 g bazalky, 2 rajčata, 8 vajec

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej na středním plameni a cibuli nakrájenou na tenká půlkolečka opékejte asi 10 minut, občas promíchejte, dokud nezměkne. Vmíchejte plátky česneku, uzenou papriku, passatu a vývar. Přidejte čočku a špenát, přiveďte k varu, přikryjte, stáhněte plamen a nechte mírně probublávat 25–35 minut, dokud čočka nezměkne.

www.tacos.cz Vmíchejte fazole i s nálevem z konzervy, poté přidejte bazalku a rajčata nakrájená na měsíčky. Polovinu směsi odeberte a dejte stranou. Lžící vytvořte ve směsi důlky, pro každou porci jeden, a do každého vyklepněte vejce. Přikryjte a na mírném ohni vařte asi 5 minut, dokud vejce neztuhnou podle vaší preference.

www.tacos.cz Podávejte polovinu čočkové směsi s vejci. Zbylou část nechte zcela vychladnout. V lednici vydrží až tři dny. Před podáváním ji znovu zahřejte v menší pánvi s trochou vody a připravte zbývající vejce stejným způsobem jako ve druhém kroku.

fvloženo 04.03.2026 zobrazeno 4x verze pro tisk

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Špenát, vejce a rajčata z jedné pánve