Studená rajčatová s celerem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rajčata omyjeme, rozkrájíme, přidáme očištěný, na větší kousky rozkrájený celer, zalijeme osolenou vodou a vaříme, až se rajčata rozvaří. Rajčata vyjmeme, prolisujeme, celer nakrájíme na kostky a vložíme zpět do vývaru. Vše necháme vychladnout. Studenou polévku ochutíme solí a pepřem, zjemníme špetkou cukru, nalijeme do talířů, doprostřed každého dáme lžíci kysané smetany a povrch posypeme koprem.