Studená tomatová polévka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Polovinu vyzrálých rajčat rozmixujeme a protřeme přes síto. V míse smícháme s kořením a se studeným zeleninovým vývarem. Zbylá rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do zeleninového pyré přidáme mozzarelu nakrájenou na kostičky, zalijeme jogurtem, důkladně promícháme a rozdělíme do polévkových misek nebo talířů. Přidáme rajčata nakrájená na kostičky a ozdobíme lístečky čerstvé bazalky. Polévku podáváme vychlazenou s bagetou nebo bílým chlebem.