Šunka po znojemsku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Silnější plátky šunky opečeme na části másla a vložíme do máslem vymazané ohnivzdorné misky. Okurky nakrájíme na jemné nudličky, necháme řádně okapat a smícháme se smetanou a koprem. Touto směsí přelijeme každý plátek opečené šunky, překryjeme plátkem sýra a v troubě zapečeme do růžova. Zdobíme plátkem citrónu a petrželkou, případně vějířkem okurky. Můžeme doplnit opečeným toastem.