zkopírováno z http://www.tacos.cz Uvaříme natvrdo sedm vajec. Ze tří vyjmeme žloutky, osolíme, opepříme a utřeme s olejem. Přidáme utřené bílky (umleté), zakapeme citrónovou šťávou a přidáme pažitku. Čtyři vejce překrojíme na půlky a polijeme omáčkou. Podáváme jako předkrm.