Předkrmy, pomazánky
Polévky
· Vývary
· Zeleninové polévky
· Polévky luštěninové
· Polévky s masem
· Polévky ovocné
· Studené polévky
· Různé polévky
· Vložky do polévek
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Tykvová se sójovou omáčkou
Valašská kyselica
Vellutata di carote
(Mrkvová polévka)
Velouté z čekanky a brambor
(Vellutata di radicchio e patate)
Francie 
Veluté ze sladkých brambor s modrým sýrem a pekanovými ořechy
Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí: 1/2 kg batátů, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 1.2 l kuřecího vývaru, 2 bobkové listy, 20 dkg plísňového sýra, 6 dkg pekanových ořechů, 6 dkg brusinek, 15 snítek zelené petrželky, muškátový oříšek, 15 lžic oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěte a oloupejte zeleninu. Nakrájejte cibuli na tenké plátky, batáty na půlkolečka. prolisujte česnek. Zahřejte olej v hrnci. Přidejte všechnu zeleninu a bobkové listy. Osolte a nastrouhejte 2 až 3 špetky muškátového oříšku. Přikryjte a nechte podusit na mírném ohni po dobu 15 minut, občas promíchejte.
www.tacos.cz Přilijte vývar, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 15 minut: batáty by měly být měkké. Odstraňte bobkové listy. Rozmixujte, ochutnejte a případně upravte dochucení.
www.tacos.cz Podávejte polévku posypanou rozdrobeným modrým sýrem (bleu d'Auvergne, de Gex, stilton), nasekanými pekanovými ořechy, brusinkami a nasekaným petrželovým listem.
fvloženo 27.02.2026 zobrazeno 3x verze pro tisk