cpt. Cook
 

Aloo Gobi

Brokolice dušená

Brokolice s brambory

Brokolice s mandlemi

Brokolice s vejci

Brokolice vařená

Brokolice zapečená

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Brokolicovo-sýrový nákyp

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  1/2 šálku másla, 1/2 šálek cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 šálku hladké mouky, 2.15 šálku zeleninového vývaru, 22 dkg smetanového sýra, 17 dkg uzeného čedaru, 4 lžičky čerstvého tymiánu, 1/2 lžíce dijonské hořčice, 1/2 lžička soli, 1/2 lžičky majoránky, 1/2 lžičky mletého pepře, 60 dkg brokolice, 1/2 šálek máslových slaných sušenek, 2 lžíce rozpuštěného másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 180 °C. Postříkejte zapékací misku sprejem na pečení. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte nasekanou cibuli a drcený česnek a za častého míchání restujte, dokud nezměknou, asi 5 minut. Dál míchejte a přisypte mouku a smažte 2 minuty. Postupně zašlehejte vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a míchajíce povařte do zhoustnutí, asi minutu.

www.tacos.cz Odstavte z ohně, zašlehejte smetanový sýr, nadrobený čedar, polovinu tymiánu, hořčici, sůl, majoránku a pepř do hladka. Vmíchejte malé růžičky brokolice a přendejte do připravené misky. V malé misce smíchejte rozdrcené máslové krekry, rozpuštěné máslo a zbývající tymián a posypte jimi brokolicovou směs.

www.tacos.cz Pečte dozlatova, až povrch bublá, asi 30 minut, v případě potřeby po 15 minutách zakryjte alobalem, abyste zabránili nadměrnému zhnědnutí. Před podáváním nechte 10 minut stát.

vloženo 10.02.2022    zobrazeno 210x    verze pro tisk

Brokolicový crumble se stiltonem

Dušená brokolice s houbami

Gratinovaný květák podle Ludvíka

Gratinovaný květák s houbami

Gratinovaný květák se sýrem

Květák dušený na smetaně

Květák jako mozeček

Květák kyjevský

Květák na jehličí

Květák neapolský

Květák neapolský

Květák po domácku