Dýňové rohožky

Paillassons de courges

zkopírováno z http://www.tacos.cz Dýni oloupejte a dužinu nastrouhejte. Osolte, opepřete a vmíchejte mouku a rozšlehané vejce. Směs rozdělte na porce a rozmáčkněte je na placičky.

www.tacos.cz Na pánvi rozehřejte malé množství oleje a na mírném ohni opékejte placičky po dobu 5 minut z každé strany, přičemž mezi jednotlivými dávkami potírejte pánev olejem. Smíchejte zaatar (blízkovýchodní směs koření z různých sušených bylinek se sumahem a opraženými sezamovými semínky) se solným květem, posypte placičky a pochutnejte si.