cpt. Cook
 

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Focaccia

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1.2 kg hladké mouky z tvrdého zrna, 4  brambory, 2 dkg kvasnic, sůl, voda, vepřové sádlo nebo olej, 2  rajčata
zkopírováno z http://www.tacos.cz Smíchejte mouku s nastrouhanými vařenými brambory, přidejte droždí, osolte a přidejte vlažnou vodu. Vypracujte spíše tuhé těsto. Udělejte to ručně a perte se s těstem po dobu asi 10 minut. Nechte hodinu a půl kynout.

www.tacos.cz Pekáč vymažte sádlem nebo olejem, naplňte těstem, do kterého zasadíte kousky ze dvou nakrájených rajčat, pokapejte olejem a dejte péci.

fvloženo 16.08.2007    zobrazeno 3597x    

Focaccia plněná čekankou s buvolí ricottou

Focaccia s červenou cibulí a tymiánem

Focaccia s ořechy

Houbový quiche
(Quiche aux champignons)

Hruškový koláč s ořechy a modrým sýrem

Chřestový koláč s rukolou, kapary a holandskou omáčkou

Chřestový koláč se šunkou

Chřestový závin s holandskou omáčkou

Jablečná pizza se šunkou

Jablečný tatin s camembertem
(Tatin aux pommes et au camembert)

Jalapeño-cheddar scones
(Koláčky s jalapeño a čedarem)

Jarní chřestový koláč
(Sfogliata sapor primavera)

Koláč krásných dnů
(Tarte des beaux jours)

Koláč mimolette se sušenými rajčaty

Koláč s brie, hořčicí, šunkou a bramborem
(Tarte au brie, moutarde, jambon et pommes de terre)

Koláč s černou kapustou a hříbky
(Quiche di cavolo nero e porcini)

Koláč s fetou a hráškem

Koláč s chřestem a parmezánem

Koláč s liškami a pecorinem
(Torta al pecorino con finferli e nocciole profumato al timo)