Houbové ravioli

zkopírováno z http://www.tacos.cz Slaninu nakrájíme na kostičky, které usmažíme na pánvi do křupava. Přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Očištěné houby nakrájíme na plátky a přihodíme na pánev, smažíme 2 – 3 minuty. Zasypeme polovičkou nasekané petrželky, osolíme, opepříme.

www.tacos.cz Základní těsto na ravioli vyválíme na tenký plát. Zubatým tvořítkem vykrajujeme kolečka o průměru asi 7 cm, přebytečné těsto okolo koleček odstraníme a znovu vyválíme. Doprostřed každého kolečka dáme část náplně, okraje potřeme rozšlehaným bílkem. Kolečka přeložíme napůl a okraje pevně spojíme.

www.tacos.cz Na pánvi rozehřejeme olej a na něj dáme zesklovatět nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přimícháme na kostičky nakrájená rajčata a zbylou petrželku, osolíme, opepříme. Snížíme plamen a necháme bublat 5 minut. Ravioli povaříme 6 – 8 minut v osolené vodě, vyjmeme je a necháme okapat. Přeneseme na talíře a zalejeme rajčatovou omáčkou.