Maso rozličné

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

Jehněčí na cuketě s nudlemi

recept ze stránek www.tacos.cz

2 porce: 40 dkg špaget, sůl, mletý pepř, 1/2 cuketa, 2 plátky jehněčí kýty (po 60 g), 1/2 lžička tymiánu, 2 plátky anglické slaniny, 1/2 lžíce oleje, trochu vermutu, 1/2 dl bujónu (masox), 1/2 lžíce másla

zkopírováno z http://www.tacos.cz Špagety uvaříme ve slané vodě na skus. Cuketu nastrouháme na tenké plátky. Před konce doby varu přidáme asi na 2 minuty ke špagetám.

www.tacos.cz Jehněčí maso osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Zabalíme do slaniny a spíchneme párátkem. Maso z každé strany 2 - 3 minuty opečeme v rozpáleném oleji. Vyjmeme z pánve a udržujeme teplé.

www.tacos.cz Vypečenou šťávu rozředíme vermutem a bujónem. Ještě krátce povaříme.

www.tacos.cz Slijeme špagety a nakrájenou cuketu. Protáhneme máslem. Na talířích ozdobně urovnáme s masem a omáčkou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 1921x verze pro tisk

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Jehněčí na cuketě s nudlemi