Kari krém z kuřete

zkopírováno z http://www.tacos.cz Kuře se uvaří v mírně osolené vodě se zeleninou do měkka. Do kastrolu se vloží na drobné kostičky krájená slanina a nechá se rozpustit. Přidá se cibule a osmahne do růžova, pak jemně nakrájený nebo utřený česnek, máslo, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata a kari. Směs se podusí a zapráší moukou, osmahne, zalije vývarem z kuřete (podle možností se přidá šťáva z telecí pečeně), ochutí se solí, mletým pepřem, cayenským pepřem a nechá se za občasného míchání dobře povařit.

www.tacos.cz Hotová polévka se procedí a do každé porce se vkládá několik větších kousků masa z vařeného kuřete.