cpt. Cook
 

Kuře na hříbkách

Kuře na karí

Kuře na karí

Kuře na mandlích

Kuře na mandlích po pakistánsku

Kuře na pánvi s kaší z edamame
(Griddled chicken with edamame hash)

Kuře na paprice

Kuře na paprice
(Paprikás csirke)

Kuře na paprice podle Romana Pauluse

Kuře na rajčatech

Kuře na rajčatech

Kuře na ratatouille

Kuře na roštu

Kuře na rozmarýně

Kuře na rozmarýnu

Lucembursko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kuře na ryzlinku

Hong am Rèisleck

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1.15 kg kuřete, 4  šalotky, 1/2 stroužek česneku, zelená petrželka, 7.15 dkg másla, 10 dkg smetany, 1/2  žloutek, 2.15 dl ryzlinku, 1/2 šálek vývaru, 1/2 lžíce hladké mouky, 4 cl koňaku, 115 dkg žampiónů, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, 2 lžíce oleje
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěné kuře rozčtvrtíme a necháme na rozehřáté pánvi zhnědnout na polovině másla s olejem asi 5 minut, pak je okořeníme. Přidáme šalotku, petrželku a česnek, vše jemně nasekané. Chvilku osmahneme na mírném ohni. Maso flambujeme koňakem, pak zalijeme v hrnci ryzlinkem a masovým vývarem. Na mírném ohni vaříme asi půl hodiny. Houby nasekáme a zlehka je osmahneme na zbývajícím másle, pak je přidáme do hrnce k masu. Několik minut před koncem vaření smícháme mouku, smetanu a žloutek, touto omáčkou přelejeme maso. Dokořeníme a podáváme horké.

www.tacos.cz Příloha: nudle nebo knedlíčky

fvloženo 10.10.2009    zobrazeno 2662x    

Kuře na řecký způsob

Kuře na smetaně
(Pollo en crema)

Kuře na švestkách

Kuře na topinkách v sýrovém krému