Kuře po břeclavsku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cibuli jemně nakrájíme a zpěníme na rozpuštěném sádle. Přidáme sladkou papriku, kečup, velmi krátce osmahneme, mírně podlijeme, přidáme najemno nasekané feferonky a divoké koření. Do základu dáme předem očištěné, naporcované a osolené kuře, přikryjeme poklicí a na plotně nebo v troubě dusíme. Celer a mrkev nakrájíme na jemné nudličky a ve slané vodě je uvaříme (vývar můžeme používat na podlévání). Dušené kuře vyjmeme ze základu, smetanu smícháme s hladkou moukou, vlijeme do základu, dobře rozšleháme a asi 20 minut povaříme. Pak omáčku scedíme, vložíme do ní vařenou zeleninu a na nudličky nakrájenou sterilovanou okurku, předem prohřátou na másle. Dochutíme a podáváme s jemnými knedlíky.