Kuře zadělávané s květákem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 kuře, 4 dl vody, sůl, kousek mrkve, kousek celeru, kousek petržele, 1/2 cibule, 2 lžíce rostlinného tuku, 3 lžíce hladké mouky, 115 l smetany, 1/2 květáku, muškátový květ, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Porce kuřete zalijeme v tlakovém hrnci vařící vodou, přidáme sůl a zeleninu a pod tlakem vaříme 15 minut. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme prochladlým vývarem z kuřete, rozšleháme a za častého míchání uvaříme hustou omáčku, zjemníme ji smetanou a procedíme. Do omáčky vložíme porce kuřete a malé růžičky zvlášť uvařeného květáku, přidáme muškátový květ, sekanou petrželku a sůl a krátce povaříme.
