Česko

Květákové ragú

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 větší květák, 1/2 l vývaru, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 menší cibule, muškátový květ, sůl, zelená petrželka, 1/2 lžíce strouhaného tvrdého sýra

zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák uvaříme v hovězí polévce. Z mouky a z másla usmažíme světlou jíšku, zpěníme v ní drobně nakrájenou cibuli. Jíšku rozředíme polévkou, v níž se vařil květák. Do zahoustlé omáčky okořeněné květem a petrželkou vložíme měkký květák rozebraný na růžičky. Posypeme strouhaným sýrem a podle chuti osolíme. Podáváme s brambory.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3703x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Květákové ragú