zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák rozebereme na růžice a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vodu slijeme a do kastrolu na květák nasypeme krupici. Vše vidličkou rozmícháme, aby se krupice spařila. Asi po 10 minutách přidáme žloutky, petrželku a vše promícháme tak, aby květák zůstal ještě v menších kouscích. Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme krokety nebo karbanátky, obalíme je v rozšlehaných bílcích a strouhance. V horkém oleji je vysmažíme.
www.tacos.cz Podáváme s bramborami, se saláty nebo jako přílohu k pečením.
