cpt. Cook
 

Jednoduché fenyklové pečivo

Kantonské jarní závitky

Královské paštičky

Krémová česneková a kuřecí quesadilla

Krevetová quesadilla s chorizem

Masové taštičky Ťiao-C'

Palačinkové závitky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Párky v lístkovém těstě

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  30 dkg zmrazeného plátkového lístkového těsta, hladká mouka k rozválení, 8  párků po 150 g, 2 lžičky ostré hořčice, 1/2  vejce,  špetka soli
zkopírováno z http://www.tacos.cz Plátky zmraženého lístkového těsta na tuto pikantní přesnídávku rozmrazujte tak, že je vložíte mezi dva plátěné ubrousky. Jinak se na povrchu těsta sráží odpařovaná voda a těsto se pak lepí. Plátky těsta položte vedle sebe, přikryjte je a nechte asi 30 minut povolit. Mouku prosejte na pracovní stůl, 4 plátky těsta rozválejte na dvojnásobnou velikost, rozdělte na polovinu a položte na ně párky. Potřete je hořčicí a zabalte. Zbývající těsto rozválejte na tenko, nakrájejte rádýlkem na úzké proužky a omotejte jimi párky. Vejce a sůl rozkvedlejte, potřete těsto a nechte 15 minut v chladu. Obalené párky položte na vodou vypláchnutý plech a upečte je 15 minut v 250 °C horké troubě do zlatova tak, aby těsto bylo pěkně křupavé. Servírujte horké.

www.tacos.cz Tip: párky podávané k večeři můžete do těsta zabalit již ráno. Uložte je v chladu, pěkně vzejdou. Večer upečte.

www.tacos.cz Příloha: Zelný salát v pikantní marinádě s kmínem nebo v jemné smetanové omáčce s rozinkami

vloženo 21.07.2017    zobrazeno 1166x    verze pro tisk

Paštičky s telecím masem a křepelčími vejci
(Mini-pâté en croûte au veau et œufs de caille)

Picadillo Tacos

Pierogi - základní těsto

Pirožky s rybí nádivkou

Quesadilla s čedarem

Quesadilla s pórkem, slaninou a hořčicí

Roláda plněná dýňovým krémem

Roláda z listového těsta plněná lečem

Sambúsak - masové taštičky

Saucisson brioché
(Klobáska v briošce)

Sýrové a bramborové taštičky

Sýrové taštičky z lístkového těsta