cpt. Cook
 

Briošky

Cougères s čedarem a chorizem

Ďábel na koňském hřbetě

Frenštátské klobásy zapečené v těstě

Křehké slané tyčinky

Lehký flan s liškami a parmazánem
(Flan léger aux girolles, parmesan et miso)

Mandle slané

Ohnivé meče

Paprikové suflé s olivami

Placičky Šao-Ping

Placičky ze škvarků I.

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Placičky ze škvarků II.

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg polohrubé mouky, 6 dkg škvarků, 8 dkg vepřového sádla, 1/2  žloutek, sůl, 63 dl mléka, 10 g kvasnic
zkopírováno z http://www.tacos.cz Škvarky drobně usekáme, smícháme se sádlem, žloutkem, přidáme vzešlý kvásek z vlahého mléka, droždí a špetky cukru, přidáme mouku, osolíme a spojíme v těsto. Na vále posypaném hladkou moukou vyválíme plát asi 1 cm silný, vykrájíme placičky, ozdobíme je nožem mřížkou a potřeme rozšlehaným bílkem smíchaným se lžící mléka. Pečeme je v nepředehřáté troubě, aby mohly nakynout.

www.tacos.cz Poznámka: Místo sádla můžeme dát dvojnásobnou dávku škvarků a více mléka.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2451x    verze pro tisk

Rolky s lososem a bramborami
(Girelle al salmone e patate)

Rozinkové jednohubky

Slané bramborové tyčinky

Slané bramborové tyčinky

Slané housky

Slané kremrole

Slané lupínky

Slané preclíky