cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pomazánka z droždí

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  10 dkg kvasnic, 1/2  cibule, 1.15 lžíce tuku, 2 dkg hladké mouky, 2  vejce, 1/4 l mléka nebo vývaru z masa či zeleniny, 1/2 lžička hořčice, 2  nakládané okurky, 10 dkg trvanlivého salámu, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na tuku lehce osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a dusíme na ohni, až se droždí roztáhne a utvoří mírně hnědý škraloup. Má vonět jako po houbách. Zaprášíme je moukou, podlijeme vývarem nebo mlékem a vymícháme na hladkou kaši. Přidáme rozšlehaná vejce a osolíme. Do prochladlé směsi přidáme nadrobno pokrájenou sladkokyselou okurku, trochu hořčice a na drobno pokrájený salám.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 4490x    verze pro tisk

Pomazánka z lišek

Pomazánka z tresky
(Brandade de morue)

Pomazánka z uzené makrely

Pomazánka z vajec, droždí a salámu

Pomazánka z vloček a droždí

Pomazánka ze sardinek

Rillettes aux deux saumons
(Rillettes se dvěma lososy)

Rillettes ve stylu Le Mans
(Rillettes façon Le Mans)

Sardinková pomazánka

Škvarková pomazánka

Tuňáková pomazánka s olivami
(Rillettes de thon aux olives)

Vepřové rillette
(Rilletes de porc)

Zeleninová pomazánka s rybou