cpt. Cook
 

Crostoli

Čokoládové tortellini s pomerančovým karamelem

Chléb z tykve

Jablkový koláč ze zbylé vánočky

Jemný sváteční trhanec

Koblihy

Levný trhanec s ovocem

Oříškový zákusek s nektarinkami

Palačinkový skládaný dort

Pařížské placičky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pusinky s pomerančovým krémem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  pomeranče, želatina, 7 dkg moučkového cukru, 15 dkg mandlového těsta, 17.15 dkg bílého jogurtu, 12.15 dkg šlehačky,

Na pusinky: 4  bílky, 12.15 dkg cukru krupice, 8 dkg moučkového cukru, 2 lžičky škrobové moučky,

Na ozdobu: pomeranč, čokoládový krém

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejlépe den předem připravíme pusinky: bílky a 4/5 cukru zpracujeme, zbytek cukru smícháme se škrobem a přidáme. Pusinky vytvarujeme do rozety pomocí tvořítka (sáček s trubičkou) a podložíme na plechu alobalem. Necháme zchladnout a pracujeme s nimi druhý den.

www.tacos.cz Pomeranč omyjeme, oloupeme a vymačkáme šťávu. Vzniklý džus, slupky a cukr dáme do kastrolu a přivedeme do varu. připravíme si želatinu, kterou smícháme s mandlovou hmotou, aby vznikl krém. Vmícháme jogurt a necháme zchladit, pak přidáme šlehačku a hmotou naplníme formičky. Úplně zatuhlé vyklopíme.

www.tacos.cz Odleželé pusinky zdobíme pomerančovým krémem, měsíčkem pomeranče a čokoládovým krémem.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2235x    verze pro tisk

Reveň se sněhem

Rumové suflé

Rychlý ovocný páj

Rýžový moučník osmi krás

Skotská pochoutka

Švýcarské mušle

Tiramisù

Turecký med
(Torrone)

Zapečené omelety s jablkovou kaší