cpt. Cook
 

Rajská polévka s těstovinami

Ruská zeleninová polévka

Rychlá bramborová polévka

Salátová polévka

Savojská bramborová polévka

Slezská pórková polévka

Slovenská bramborová polévka se smetanou

Smetanová bramborová polévka s cibulí

Smetanová polévka s houbami

Itálie   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

Soupa d'siôle

Piemontská cibulová polévka

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  48 dkg cibule, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 šálek suchého bílého vína, vývar, 4.8 dkg másla, parmezán, gruyère, 6 plátků veky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Cibuli nakrájenou na tenké proužky pomalu dohněda osmahneme na másle ve větším hrnci. Pak zalejeme bílým vínem, které necháme rychle odpařit. Cibuli zaprášíme zlehka hladkou moukou a pak pomalu za stálého míchání zalejeme vývarem, abychom získali nepříliš hustý krém. Mezitím v troubě dozlatova opečeme plátky veky lehce potřené máslem. Polévku podáváme horkou, na dně talíře opečený chléb zalejeme tekutinou. Na talíři zasypeme směsí strouhaného sýra Gruyère a Parmigiano reggiano.

www.tacos.cz Tato cibulačka má původ v Itálii, na venkově v oblasti Piemontu. Do Francie se dostala spolu s Kateřinou Medicejskou, která se provdala v roce 1533 za Jindřicha II., Francouzi tuto polévku velmi rychle zařadili mezi svá oblíbená jídla.

vloženo 13.02.2010    zobrazeno 1091x    verze pro tisk

Sýrová rajčatová polévka

Sýrová zeleninová polévka

Sýrová zeleninová polévka se slaninou

Špenátová polévka

Špenátová polévka Paparot

Špenátová polévka s vejci

Špenátová polévka se ztracenými vejci

Špenátová s vajíčkem

Špenátovo-brokolicová polévka

Teplá polévka z okurek a brambor