cpt. Cook
 

Gratinovaná ztracená vejce na špenátu

Krémový špenát se smaženou vekou
(Spenótfőzelék bundás kenyérrel)

Malfatti
(Špenátové knedlíčky)

Pohankové placky plněné špenátem

Pounti auvergnat
(Zapečený mangold z Auvergne)

Špenát dušený

Špenát na řecký způsob

Špenát na slanině s palačinkami

Špenát pečený

Špenát zapečený s vejci

Špenátová hnízdečka

Špenátová roláda

Špenátové karbanátky

Špenátové knedlíčky s vývarem
(Brodo con polpette di spinaci)

Špenátové krokety I

Špenátové krokety II

Špenátové lívanečky

Špenátové lívanečky

Špenátové lívanečky se sýrovou omáčkou

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Špenátové omelety

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 kg špenátu, 1/2 lžíce másla, 2 lžíce polohrubé mouky, sůl, 1/8 l mléka, 2  vejce,

Náplň: 1/2 lžíce másla, 3  vejce, 1/2 malá cibule, 10 dkg šunky nebo vařeného uzeného masa, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Příprava náplně: Na másle do sklovita podusíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme vejce, osolíme a upravíme jako velmi řídká vejce míchaná. Přidáme drobně nakrájenou šunku a petrželku a odstavíme do kastrolu s horkou vodou, aby náplň zůstala horká.

www.tacos.cz Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, povaříme na hustou kaši a odstavíme z plotny. Přidáme povařený, okapaný a nahrubo usekaný mladý špenát, sůl, pepř a žloutky. Naposled vmícháme tuhý sníh z bílků. Na pomaštěných pánvích pečeme v troubě omelety (po jedné na porci). Naplníme vejci se šunkou a přehneme. Podáváme pokapané máslem.

www.tacos.cz Poznámka: Můžeme upéci dvojnásob velké omelety a podat je šikmo překrojené. Povrch můžeme ještě posypat sýrem. Zdobíme je dílky rajčat. Podáváme s chlebem nebo jako večeři s bramborami.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2243x    verze pro tisk