Špenátový nákyp
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 kg špenátu, 2 žemle, 1/3 l mléka, sůl, muškátový květ, 4 vejce, 15 dkg tuku, 2 lžíce strouhanky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Špenát uvaříme a pomeleme na masovém strojku. Žloutky našleháme, přidáme mlékem navlhčenou žemli, sůl, špenát a nakonec pevný sníh z bílků. Směs dáme do dobře vymaštěné, vysypané formy a vaříme ve vodní lázni asi 3/4 hodiny. Pudink podáváme zdobený smaženou strouhankou a politý tukem, bešamelovou nebo citrónovou omáčkou. Těsto můžeme také zapékat v troubě.
