cpt. Cook
 

Smetanová polévka houbová

Smetanová polévka s houbami (kulajda)

Smetanová polévka se sýrem

Sopa de almendras con asafran
(Šafránová polévka s mandlemi)

Surampfersupp
(Šťovíková polévka)

Svampsoppa
(Houbová švédská polévka)

Sýrová polévka

Sýrová polévka

Sýrová polévka
(Soupe au fromage)

Sýrová polévka cibulová

Sýrová polévka cibulová rychlá

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Sýrová polévka cibulová s vínem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg cibule, 8 dkg másla, 3 dkg hladké mouky, 1/2 l vývaru z hovězího masa, 1/4 l bílého vína, 2  žloutky, 2  rohlíky, 3 dkg másla na osmažení žemlí, 215 dkg tvrdého sýra (ementálu, eidamu, goudy - na strouhání), 6 dkg tvrdého sýra v plátcích, 2 dkg másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na kolečka nakrájenou cibuli zvolna smažíme na dvou třetinách tuku, zasypeme moukou, osmahneme a zředíme vývarem. Cibuli dobře rozvaříme a polévku prolisujeme. Přidáme ve víně rozšlehané žloutky a polévku prohřejeme, ale už nevaříme. Do polévkové mísy naskládáme vrstvu opečených plátků housek střídavě se strouhaným sýrem a vše zalijeme horkou polévkou. Navrch dáme na tenké plátky nakrájený sýr a kousky zbylého másla. Mísu postavíme do vodní lázně a vložíme do předehřáté trouby. Polévku prohříváme, až se sýr na povrchu rozpustí a dostane pěknou žlutozlatou barvu. Žloutky v polévce zabraňují, aby se sýr táhl v 'nitích', což je u sýrových polévek nepříjemné.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1225x    verze pro tisk

Šťovíková polévka

Toskánská polévka z ječmene
(Zuppa di farro)

Tradičná trenčianska vianočna kapustnica

Tradiční rybí štědrovečerní polévka

Turecká jogurtová polévka s mátou kadeřavou

Valašská štědračka

Vločková s rajčatovým protlakem

Yayla corbasi
(Jogurtová polévka)