Slovensko

Vianočná šošovicová polievka z Horehronia

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg uzeného vepřového kolena, 10 dkg čočky, 115 dkg brambor, 1.15 dl mléka, 2 dkg hladké mouky, 4 dkg vepřového sádla, 1.15 dkg slaniny, 1.15 dkg česneku, 1/2 lžička mleté papriky, sůl, mletý pepř, bobkový list

zkopírováno z http://www.tacos.cz Uzené koleno vaříme ve vodě s bobkovým listem a celým černým pepřem do změknutí. Když koleno měkké, vyjmeme ho z hrnce a přidáme do vody propláchnutou čočku. Tu uvaříme do poloměkka a potom přidáme brambory nakrájené na menší kostičky. Ze slaniny, vepřového sádla, česneku a mleté červené papriky si připravíme zápražku, kterou zalejeme vlažným mlékem a rozmícháme v polévce.

www.tacos.cz Do hotové polévky přidáme nakrájené uvařené koleno a vše ještě dochutíme solí a mletým pepřem. Při podávání můžeme polévku doplnit na másle opečenými dubáky.

fvloženo 16.12.2012 zobrazeno 2646x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Vianočná šošovicová polievka z Horehronia