Asijská mísa na pánvi s quinoou

Asian stir-fry quinoa bowl

www.tacos.cz Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Do pánve přidejte polovinu oleje a rozetřete po celé ploše. Přidejte tofu, za stálého míchání ho smažte 4 minuty nebo do zlatova. Potom tofu přendejte do mísy. Pánev vraťte na střední až vysoký plamen. Do pánve přidejte zbytek oleje. Přidejte nasekanou jarní cibulku, strouhaný zázvor, kloboučky hub na krájené na plátky, utřený česnek a tence nakrájenou červenou papriku. Za stálého míchání restujte asi 4 minuty do změknutí. Přidejte 2/3 sójové omáčky, polovinu octa a sůl, smažte 30 sekund. Směs s houbami přidejte k tofu.

www.tacos.cz Vmíchejte zbývající sójovou omáčku a oceta, quinou, na nudličky krájené zelí, nasekaný koriandr a cukr. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.