cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   [041-044]   


29.10.2026  Ragú z václavek s dýňovou polentou
(Ragú di chiodini con polenta alla zucca)

28.10.2026  Bignè s václavkami a zeleninovými kostečkami
(Bignè con chiodini e dadolata di verdure)

28.10.2026  Lušteninová polévka s václavkami
(Zuppa di fave, ceci e chiodini)

28.10.2026  Masové kuličky s václavkami
(Polpette di carne con funghi chiodini)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Mořský ďas s václavkami a mandlemi

Pescatrice con chiodini e mandorle

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2 plátky ďasa mořského, 30 dkg václavek, 6  sušených rajčat v oleji, pažitka, 3 dkg mandlí, 1/2 stroužek česneku, 1/2 dl suchého bílého vína, 4 lžíce extra virgin olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěte filety z mořského ďasa, poté je osolte, opepřete, položte na ně několik stonků pažitky, srolujte a rolky svažte kuchyňským provázkem, aby během vaření držely tvar.

www.tacos.cz Houby otřete lehce navlhčenou utěrkou nebo kuchyňským papírem, abyste odstranili případné zbytky hlíny. Rajčátka sceďte z oleje, ve kterém byla naložená, a nechte je velmi dobře okapat. Plátky mandlí plátky opečte na nepřilnavé pánvi bez přidání tuku.

www.tacos.cz V hrnci orestujte závitky z mořského ďasa na troše oleje s oloupaným česnekem, poté je podlijte vínem, nechte ho částečně vyvařit, pak přidejte rajčátka a houby. Osolte, opepřete, přikryjte a duste na mírném ohni asi 25 minut. Filety posypte opečenými mandlovými plátky a několika nasekanými stonky pažitky. Odstavte z ohně, nakrájejte na kolečka a podávejte.

vloženo 28.10.2026    zobrazeno 0x    

28.10.2026  Krémové václavky s rajčaty
(Armillaires crémeux à la tomate)

28.10.2026  Václavky s dýní
(Chiodini dolci e zucca)

15.10.2026  Cizrnová polévka s kaštany
(Zuppa di ceci e castagne)

14.10.2026  Gratin z kedlubny s pancettou a modrým sýrem z Auvergne

14.10.2026  Zapékané cukety s ricottou, mátou a parmskou šunkou

14.10.2026  Mezzelune s ricottou a špenátem s křupavým salámem a růžičkovou kapustou
(Mezzelune di ricotta e spinaci con salame croccante e cavolini)

14.10.2026  Lasagne s čočkovým ragú
(Lasagne al ragù di lenticchie)

12.10.2026  Pappardelle s ragú z čočky a hub
(Pappardelle al ragù di lenticchie e funghi)

09.10.2026  Tuřín a zelený hrášek v kokosové omáčce

09.10.2026  Pappardelle s červenou řepou, fazolemi a taleggiem
(Pappardelle alla barbabietola con borlotti e taleggio)

08.10.2026  Tuřínový gratin

08.10.2026  Zapečené smetanové tuříny
(Baked cream turnips)

08.10.2026  Wexfordský colcannon
(Colcannon – Wexford style)

08.10.2026  Omeleta z tuřínu se saturejkou
(Omelette de navets à la sarriette)

07.10.2026  Ragú z čočky s pošírovaným vejcem a šunkou