4 porce: 1/2 máslová tykev, 4 lžíce olivového oleje, 1/2 lžička soli, 1/4 lžičky mletého pepře, 1/2 lžíce másla, 1/2 šálek nakrájené cibule, 4 jablka, 2 stroužky česneku, 1.15 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1/2 lžíce javorového sirupu, chilli vločky, 4 šálky kuřecího vývaru, kysaná smetana

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 220 °C. V pekáči promíchejte dýni nakrájenou na kostky s polovinou oleje, solí a černým pepřem. Pečte, dokud dýně nezměkne a lehce nezhnědne, asi 30 minut.

www.tacos.cz V hrnci zahřejte zbývající olej a máslo na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezměkne, asi 4 minuty. Přidejte oloupaná a nakrájená jablka, smažte 5 minut. Přidejte utřený česnek, zázvor, javorový sirup, sůl a drcenou červenou papriku, povařte minutu. Přidejte upečenou dýni a kuřecí vývar. Přiveďte k varu a pak snižte teplotu. Vařte bez pokličky, dokud dýně nezměkne, asi 5 minut. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.

www.tacos.cz Pomocí ponorného mixéru rozmixujte polévku do hladka. Podle potřeby přidejte vodu, abyste dosáhli požadované konzistence, nakonec polévku ještě prohřejte. Pokud chcete, ozdobte porce zakysanou smetanou a/nebo dalšími nakrájenými jablky.

Recept ze skupiny: Polévky - různé polévky

vloženo 23.09.2026 zobrazeno 2x