omáčka: 4 dkg másla, 4 dkg hladké mouky, 15 dl mléka, 115 dkg strouhané mozzarelly, 10 dkg parmazánu, sůl
www.tacos.cz Předehřejte troubu na 200 °C. Na bešamelovou omáčku rozpusťte máslo v kastrolu. Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne jíška. Zalijte mlékem a míchejte, až omáčka zhoustne. Přidejte oba strouhané sýry a míchejte, dokud nezískáte hladkou a hustou omáčku, osolte a opepřete.
www.tacos.cz Do velké formy (nebo 2 malých) nalijte masovou omáčku. Rozmístěte cannelloni svisle a bohatě zalijte sýrovou omáčkou. Navrch položte plátky mozzarelly a vložte do trouby na 25 až 30 minut, dokud nejsou těstoviny dobře upečené.