Bramborové noky do zeleninových a uzených polévek

recept ze stránek www.tacos.cz

15 porcí: 3 dkg másla, 1/2 vejce, 30 dkg brambor, sůl, 6 dkg hladké mouky, vejce, strouhanka

zkopírováno z http://www.tacos.cz V misce utřeme máslo, přidáme vejce, vařené umleté studené brambory, sůl, mouku; z těsta uděláme malé knedlíky, obalíme je ve vajíčku a v strouhané housce. Vaříme je ve vařící slané vodě 4 – 5 minut. Tyto knedlíčky můžeme také usmažit.