Bramborové placičky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené vychladlé brambory nastrouháme nebo válečkem rozválíme. Přidáme hladkou mouku, vejce, podle chuti osolíme. V horských krajích přidávají česnek. Uhněteme tužší těsto a rozválíme na tenké placičky, které pečeme po obou stranách na dobře očištěné horké plotně. Hlídáme, aby se nepřipálily. Velmi dobré jsou maštěné husím sádlem.