Zelenina a houby

· Kedlubny

Brukve zapečené s telecím masem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 6 kedluben, 10 dkg másla, sůl, 30 dkg telecí kýty, 1/2 cibule, 1/2 lžíce hladké mouky, muškátový oříšek, 1/2 citrón, zelená petrželka, 1/2 šálek kysané smetany, 2 žloutky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na polovině másla a drobně sekané cibuli podusíme na kostky krájené osolené maso. Když je měkké, necháme je vysmahnout, šťávu zaprášíme moukou, zředíme vodou a dobře ji provaříme. Loupané brukve nakrouháme na plátky, osolíme, podlijeme a dusíme do poloměkka. Do vymazaného pekáčku dáme vrstvu brukví, na to maso i s omáčkou, vše okořeníme a zakapeme citrónem. Navrch dáme zase brukve. Po krátkém zapečení zalijeme pokrm smetanou s rozšlehanými žloutky a dopečeme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2917x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Brukve zapečené s telecím masem