Těstoviny

· Zapékané těstoviny

Cannelloni s masem a mozzarellou

Name: Cannelloni s masem a mozzarellou
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: italská kuchyně
Ingredients: 1 cibule; 4 stroužky česneku; olivový olej; 1 kg vepřového a telecího mletého masa; 7 dkg rajčatového protlaku; 1.25 dl červeného vína; 2.5 dl kuřecího vývaru; 7.5 dl passaty; 2 bobkové listy; 50 dkg těstovin cannelloni; 25 dkg mozzarelly; omáčka: 4 dkg másla; 4 dkg hladké mouky; 5 dl mléka; 15 dkg strouhané mozzarelly; 10 dkg parmazánu; sůl

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 1/2 cibule, 4 stroužky česneku, olivový olej, 1/2 kg vepřového a telecího mletého masa, 7 dkg rajčatového protlaku, 1.215 dl červeného vína, 2.15 dl kuřecího vývaru, 7.15 dl passaty, 2 bobkové listy, 150 dkg těstovin cannelloni, 215 dkg mozzarelly,

omáčka: 4 dkg másla, 4 dkg hladké mouky, 15 dl mléka, 115 dkg strouhané mozzarelly, 10 dkg parmazánu, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Orestujte je na pánvi s olivovým olejem. Přidejte maso, dobře promíchejte, osolte a opepřete. Přidejte protlak a zalijte vínem, vývarem a passatou. Přihoďte bobkový list a nechte dusit 45 minut na mírném ohni pod pokličkou. Pravidelně míchejte.

www.tacos.cz Předehřejte troubu na 200 °C. Na bešamelovou omáčku rozpusťte máslo v kastrolu. Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne jíška. Zalijte mlékem a míchejte, až omáčka zhoustne. Přidejte oba strouhané sýry a míchejte, dokud nezískáte hladkou a hustou omáčku, osolte a opepřete.

www.tacos.cz Do velké formy (nebo 2 malých) nalijte masovou omáčku. Rozmístěte cannelloni svisle a bohatě zalijte sýrovou omáčkou. Navrch položte plátky mozzarelly a vložte do trouby na 25 až 30 minut, dokud nejsou těstoviny dobře upečené.

vloženo 29.09.2026 zobrazeno 0x

Těstoviny

· Spaghetti & spol

· Dlouhé těstoviny

· Krátké těstoviny

· Lasagne

· Plněné

· Regionální

· Zapékané těstoviny

Cannelloni s masem a mozzarellou