Jablečný mac and cheese

Apple-Gouda & mac and cheese

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 180 °C. Lehce vymastěte vhodnou obdélníkovou zapékací misku. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu a sceďte. Na pánvi osmažte slaninu na středním plameni do křupava. Pak ji nechte okapat na papírových utěrkách, výpek si ponechte a slaninu rozdrobte. Do výpeku na pánvi přidejte jablka a cibuli. Smažte a míchejte 5 minut, dokud nezměknou.

www.tacos.cz Mezitím ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Vmíchejte mouku a černý pepř, dokud se vše nespojí. Najednou přilijte smetanu. Vařte a míchejte, dokud omáčka mírně nezhoustne a nezačne bublat. Vmíchejte hořčici. Postupně přidávejte sýr a míchejte, až se rozpustí. Do sýrové omáčky vmíchejte těstoviny a jablečnou směs a promíchejte, aby se vše dobře obalilo. Směs s těstovinami naložte lžící do připravené zapékací misky.

www.tacos.cz Pečte odkryté, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, asi 20 minut. Posypte rozdrobenou slaninou a pažitkou.