zkopírováno z http://www.tacos.cz Suroviny rozdělíme na díly - dvě vejce na porci. Na oleji orestujeme klobásu nakrájenou na kolečka, přidáme nakrájené feferonky a kapie, promícháme, zalijeme rozšlehanými vejci se solí a mlékem, rychle promícháme a zvolna pečeme na pánvi nebo v troubě. Omeletu přeložíme, položíme na list salátu, posypeme petrželkou a ozdobíme plátky rajčete. Jako příloha jsou vhodné brambory nebo chléb.