Filé Kentucky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg rybího filé nebo tresky, 115 dkg strouhanky, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce kopru, 1/2 lžička mleté papriky, 1/2 dl mléka, 3 lžíce másla, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz V misce smícháme mouku, strouhanku, kopr, papriku, sůl a pepř. Rybu nakrájenou na 5 cm kousky namočíme v mléce a obalíme v připravené směsi. Kousky ryby položíme na pekáč, posypeme nadrobeným máslem a pečeme odkryté v troubě při 300°C asi 10 minut.