Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

Polynéské filé

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg rybího filé, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce sójové omáčky, 1/2 lžíce olivového oleje, 24 dkg žampiónů nakrájených na plátky, 12 dkg zelených jarní cibulky, 1.8 dl vody, 1/2 brokolice nakrájené na menší kousky, 1/2 květáku rozebraného na růžičky, 2 lžíce škrobové moučky, 1/2 stroužek rozdrceného česneku, mletý pepř, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Plátky rybího filé marinujeme v chladu alespoň dvě hodiny ve směsi citrónové šťávy, sójové omáčky a česneku. Na rozpáleném oleji podusíme zeleninovou směs asi 5 minut. Zeleninu nasypeme do připravené misky a udržujeme v teple. Na stejné pánvi krátce opečeme filé, přidáme zeleninu a směs zahustíme Solamylem, rozpuštěným v trošce vody. Okořeníme, přidáme zbylou marinádu, krátce podusíme a podáváme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4006x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Polynéské filé